吃虾球的时候有没有觉得特别美味?虾球做法简单,材料和调料都非常便宜,只需要一点点耐心和细心就能做出美味的虾球。下面,本文将详细介绍虾球怎么做,让您可以半个小时学会如何轻松做出美味虾球。
材料:
- 鲜虾200g
- 鸡蛋1个
- 淀粉50g
- 面包糠50g
- 适量清水
- 酱油、生抽、盐、料酒、胡椒粉
- 芝麻油、香油(可不放)
步骤:
- 虾洗净,去掉虾线,斜切成小块。
- 鸡蛋打散,加入适量清水、少量盐和胡椒粉。
- 淀粉放在碗中,加入酱油、生抽、盐、料酒、胡椒粉,调成糊状。
- 准备一根筷子或者小枝条,用筷子把虾块蘸上淀粉糊,过一遍鸡蛋液,再挂上面包糠。
- 锅内倒油,烧至六成热,下入虾球,中小火炸3-4分钟至金黄色。
- 出锅沥油,可以用纸巾吸取多余油份,滴上芝麻油和香油提香后即可享用。
虾球做法非常简单,但是每一步都需要认真做到位。虾球的做法可以根据个人口味来进行调整,增加或者减少调料的用量,打上自己的特色标签。试着用这个秘密配方做出美味的虾球,欣赏你制作出美味食品的成就感吧!