乾贵士是一位著名的美食家，同时也是畅销书作家。他的美食评测风靡全日本，并在中国也受到很多饕客的关注。他曾经说过：“食之质量取决于其制作者的技艺和热情”。因此，他的文章中常常强调手艺人的重要性，认为他们是创造出美味佳肴的不可或缺的一环。
他在自己的畅销书《寻找乾贵士的东京美食地图》中，向读者推荐了很多手艺人的店铺，如手工面包店、自酿啤酒店、和果子店等等。这些店家虽然不一定出名，但他们的手艺都非常精湛，不辜负那些品味美食的人们。
乾贵士认为，寻找手艺人就像在寻找宝藏，他们的店铺可能藏在某个僻静角落，但只要品尝到他们的美味佳肴，就会深深地被打动。他的书籍也成了很多人领略“寻找手艺人”之乐的指南。
如果你是一个美食爱好者，不妨试试去寻找乾贵士的手艺人吧！也许你将会发现更多意想不到的美味。
