西芹，也称芹菜，是富含维生素和纤维素的蔬菜，被誉为“口服利尿剂”，对保持身体代谢也具有一定帮助。而且，西芹还是不错的减肥食品。西芹可以炒、拌、煮、炖，今天小编为大家分享一道最简单、最快速的做法——10分钟搞定的西芹炒肉。
步骤：
- 准备食材：西芹5根、肉末200克、葱姜蒜适量
- 西芹洗净切段，肉末拌匀适量的盐和生粉
- 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，爆香的葱姜蒜起锅备用
- 锅内添加一勺油，将肉末煸炒至少8成熟盛出备用
- 锅内放入西芹段煸炒，炒至断生
- 放入之前煸炒的肉末和葱姜蒜，继续煸炒均匀，加盐适量调味，炒至西芹断生即可
